Cookie skillet Fitness

Ingredientes:

• 100 g de harina de avena sabor cookies
• 30 g de aceite de coco
• 30 g de crema de cacahuete
• 2 huevos enteros
• 5 g de nibs de cacao puro

Procedimiento: 

1. En un bol, mezclamos la harina con el aceite de coco y los huevos. 
2. Añadimos los nibs de cacao, y removemos bien.
3. Ponemos en una cazuelita de barro la mitad de la masa, añadimos la crema de cacahuete y encima ponemos la otra mitad de la masa.
4. Horneamos a 165 grados durante unos 15 minutos. 

¡A disfrutar!

Muffins rellenas

Ingredientes:

• 2 huevos
• 220 g de claras
• 10 g de levadura
• 100 g de harina de avena sabor vainilla
• 30 g de caseína sabor vainilla
• 10 g de cacao puro en polvo
• 150 g de crema de cacahuete
• Edulcorante líquido 

Procedimiento:

1. Batimos bien todos los ingredientes, excepto el cacao y la crema de cacahuete
2. Vertemos la mezcla en los moldes para magdalenas
3. Mezclamos en un bol la crema de cacahuete con el cacao y el edulcorante
4. Hacemos bolitas, y las vamos metiendo en las magdalenas
5. Horneamos a 165 grados durante 15-20 minutos

Tarta de queso

Ingredientes para la base: 

• 200 g de harina de avena sabor cookies
• 30 g de aceite de coco
• 1 huevo
• 50 g de claras

Procedimiento: 

1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol
2. Ponemos la masa sobre un molde redondo de silicona, apto para hornear
3. Horneamos a 180 grados durante 10 minutos

Ingredientes para el relleno:

• 500 g de queso fresco batido 0%
• 50 g de caseína o proteína de vainilla (opcional, si no tienes, agrega edulcorante)
• 4 láminas de gelatina neutra

Procedimiento:

1. Calentamos el queso batido 2' al microondas
2. Ponemos a remojar las láminas de gelatina unos minutos.
3. Agregamos las láminas al queso, añadimos la caseína, proteína o edulcorante y batimos todo bien. 
4. Vertemos la mezcla sobre la base
5. Refrigeramos durante un par de horas, ¡y listo!

Muffins de calabaza rellenas de chocolate

Ingredientes:

• 330g de calabaza
• 135g de harina de avena sabor vainilla
• 2 huevos
• 250g de claras
• 15g de proteína sabor cookies
• 40g de queso de untar light
• 45g de chocolate 70% sin azúcar

Procedimiento:

1. Cocemos la calabaza
2. Introducimos todos los ingredientes excepto el chocolate en la batidora, y bstimos hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vertemos la masa en los moldes para magdalenas.
4. Añadimos el chocolate (dos trocitos por muffin)
5. Horneamos a 165 grados durante 15 minutos.

Bizcocho básico fitness

Ingredientes:
⏺️200g de claras de huevo
⏺️40g de harina de avena sabor peanut butter

Procedimiento:
1. Montamos las claras a punto de nieve
2. Vamos agregando la avena a cucharadas y removiendo suavemente con una varilla
3. Una vez mezclado todo, vertemos la masa sobre un molde apto para hornear, preferiblemente de silicona
4. Horneamos a 165 grados durante 25 minutos.
5. Agregamos los toppings que queramos. Yo usé peanut butter y sirope de chocolate sin calorías.

Bizcocho de plátano y zanahoria

Ingredientes:
⏺️250g de zanahoria
⏺️2 plátanos
⏺️2 huevos enteros
⏺️320g de claras
⏺️150g de harina de avena saboe vainilla
⏺️1/2 sobre de levadura

Procedimiento:
1. Pelamos las zanahorias y los plátanos.
2. Batimos bien todos los ingredientes, con ayuda de una batidora de vaso
3. Vertemos la masa en un molde apto para hornear, preferiblemente de silicona 4. Horneamos a 180 grados durante 30 minutos

Bizcocho fitness básico al microondas

Ingredientes:
⏺️40g de harina de avena sabor tarta de queso (puedes usar el que quieras)
⏺️150g de claras de huevo
⏺️5g de levadura química

Procedimiento:
1. Batimos todos los ingredientes
2. Ponemos la mezcla en un recipiente apto para microondas
3. Introducimos en el microondas por 3 minutos
4. Ponemos los toppings que queramos, en mi caso crema de cacahuete y sirope de fresa sin azúcar

Carrot cake

Ingredientes:
⏺️60g de harina de avena sabor peanut butter
⏺️200g de claras
⏺️2 huevos enteros
⏺️350g de zanahoria
⏺️5g de levadura

Procedimiento:
1. Pelamos las zanahorias
2. Batimos todos los ingredientes
3. Vertemos la mezcla en un molde de silicona apto para hornear
4. Horneamos a 170 grados durante 35 minutos

Galletas rellenas

Ingredientes para las galletas:
⏺️150g de harina de avena sabor nutchoc
⏺️25g de almendra molida
⏺️1 huevo
⏺️20g de claras
⏺️50g de aceite de coco
⏺️Una pizca de levadura

Procedimiento:
1. Mezclamos bien todos los ingredientes, ayudándonos de las manos
2. Formamos bolitas y las aplastamos sobre la bandeja de horno, previamente cubierta con papel de hornear
3. Horneamos a 170 grados durante 10 minutos

Relleno:
⏺️30g de proteína sabor cookies
⏺️Agua
1. Vamos añadiendo agua hasta que nos quede una textura espesa, pero sin grumos.
2. Cogemos una galleta, añadimos el relleno y ponemos otra encima. Así con todas. A mi me salieron 9!

Muffins con trocitos de chocolate

Ingredientes:
⏺️2 huevos
⏺️400g de tofu
⏺️100g de harina de avena sabor cheesecake
⏺️215g de claras
⏺️35g de chocolate 70% sin azúcar

Procedimiento:
1. Batimos bien todos los ingredientes excepto el chocolate
2. Picamos el chocolate y lo agregamos a la masa
3. Vertemos la mezcla en los moldes para magdalenas
4. Horneamos a 165 grados durante 20 minutos

Peanut choco cups

Ingredientes:
⏺️125g de chocolate negro 70% con stevia
⏺️80g de crema de cacahuete

Procedimiento:
1. Derretimos el chocolate
2. En un molde para magdalenas, añadimos una capa de chocolate, una cucharadita (20g) de crema de cacahuete y otra capa de chocolate, salen 4!

Tarta de tofu y chocolate

Ingredientes para la base:

• 150 g de harina de avena sabor nutchoc
• 30 g de aceite de coco
• 1 huevo
• 15 g de claras

Procedimiento:

1. Mezclamos bien, ayudándonos con las manos, que será más fácil
2. Aplastamos la masa sobre la base de un molde de silicona apto para hornear
3. Horneamos a 180 grados durante 8 minutos

Ingredientes para el relleno:

• 400 g de tofu
• 40 g de proteína sabor cookies
• Edulcorante al gusto
• 1 huevo
• 330 g de claras

Procedimiento:

1. Batimos todo bien, sacamos la base del horno y lo añadimos encima
2. Volvemos a hornear, esta vez a 170 grados, durante 20 minutos

Flan de chocolate fitness

Ingredientes:
⏺️1 huevo
⏺️170g de claras
⏺️5g de cacao puro en polvo desgrasado
⏺️100ml de agua
⏺️20 gotas de saborizante de chocolate
⏺️2 láminas de gelatina neutra

Procedimiento:
1. En el vaso de la batidora, ponemos el huevo y las claras.
2. Batimos y lo metemos al microondas durante 3 minutos.
3. Hidratamos las láminas de gelatina en el agua.
4. Añadimos a las claras cocidas el saborizante, el cacao, la gelatina y el agua.
5. Batimos todo bien
6. Vertemos sobre un molde o tupper
7. Dejamos enfriar en la nevera un par de horas

Bizcocho marmolado

Ingredientes parte 1:
⏺️40g de harina de avena neutra
⏺️Edulcorante al gusto
⏺️1 huevo
⏺️150g de claras
⏺️100g de zanahoria

Ingredientes parte 2:
⏺️40g de harina de avena sabor nutchoc
⏺️10g de cacao puro en polvo
⏺️1 huevo
⏺️150g de claras

Procedimiento:
1. Pelamos las zanahorias
2. Batimos todos los ingredientes de la parte 1, y vertemos la mezcla en un molde apto para hornear (yo usé un rosco).
3. Batimos todos los ingredientes de la parte 2, y vertemos la mezcla encima de la parte 1.
4. Horneamos a 180 grados durante 25 minutos.

Brownie con helado fit

Ingredientes:
⏺️1 huevo
⏺️260g de claras
⏺️60g de proteína sabor chocolate
⏺️20g de cacao puro en polvo
⏺️70g de harina de avena neutra
⏺️200g de crema de anacardos o cacahuete

Procedimiento:
1. Mezclamos y batimos bien todos los ingredientes
2. Vertemos sobre un molde apto para horno
3. Horneamos a 180 grados durante 20 minutos
4. Para el helado, simplemente congelamos un plátano, y lo batimos con un chorrito de agua.

Bombones de chocolate saludables

Ingredientes:
⏺️25g de aceite de coco
⏺️125g de crema de anacardos
⏺️35g de cacao puro en polvo
⏺️Edulcorante al gusto
⏺️100ml de agua
⏺️30g de proteína sabor chocolate

Procedimiento:
1. Derretimos el aceite de coco
2. Mezclamos todos los ingredientes en un bol, con ayuda de una cuchara o varilla
3. Vertemos sobre los moldes para bombones
4. Dejamos enfriar en la nevera unas horas

Quesada fitness

Ingredientes de la base:
⏺️50g de aceite de coco
⏺️75g de claras
⏺️150g de harina de avena sabor cheesecake

Procedimiento:
1. Derretimos el aceite, y lo mezclamos con el resto de los ingredientes en un bol.
2. Esparcimos sobre la base de un molde de silicona apto para hornear.
3. Horneamos a 180 grados durante 10 minutos

Ingredientes del relleno:
⏺️2 huevos
⏺️400g de tofu
⏺️50g de proteína sabor cookies o vainilla
⏺️50g de queso untable light
⏺️35g de claras

Procedimiento:
1. Batimos todos los ingredientes con ayuda de una batidora.
2. Vertemos la mezcla sobre la base
3. Horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos.

Galletas de cacahuete fitness

Ingredientes:
⏺️100g de harina de avena sabor crema de cacahuete
⏺️50g de aceite de coco
⏺️1 huevo
⏺️Pizca de levadura
⏺️50g de crema de cacahuete

Procedimiento:
1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol (derritiendo primero el aceite)
2. Hacemos bolitas con las manos, y las aplastamos en la bandeja de horno (con papel de hornear)
3. Horneamos a 180 grados durante 10 minutos

Tiramisú de chocolate fitness

Ingredientes:
⏺️20g de descafeinado soluble
⏺️Edulcorante
⏺️200g de harina de avena
⏺️1 huevo
⏺️500g de claras
⏺️1 cdta de levadura
⏺️40g de proteína sabor chocolate
⏺️Canela
⏺️Sirope de arce sin calorías

Procedimiento:
1. Batimos la harina de avena con las claras, edulcorante al gusto, el huevo y la levadura.
2. Vertemos la mezcla en un molde apto para hornear, y horneamos a 180 grados durante 20 minutos.
3. Dejamos enfriar
4. Disolvemos el café en 150ml de agua y añadimos edulcorante al gusto
5. Partimos el bizcocho trasversalmente en varias capas.
6. Mojamos una capa en el café y la ponemos sobre un plato.
7. Hacemos un sirope con la proteína y 50ml de agua, y lo ponemos entre cada una de las capas de bizcocho.
8. Acabamos con canela y sirope a modo de topping

Bizcocho de calabaza

Ingredientes:
⏺️500g de calabaza
⏺️300g de claras de huevo
⏺️2 huevos
⏺️80g de harina de avena sabor galleta

Procedimiento:
1. Pelamos y cortamos la calabaza
2. Batimos todo bien, con ayuda de una batidora de vaso
3. Vertemos la mezcla en un molde apto para hornear, preferiblemente de silicona
4. Horneamos a 180 grados durante 25-30 minutos
5. Agregamos los toppings que queramos, en mi caso crema de anacardos, sirope de chocolate sin calorías y chips de coco