Fit pizzitas

Ingredientes:
⏺️Pan de pita integral
⏺️40g de queso rallado
⏺️250g de pechuga de pollo
⏺️1 tomate
⏺️Orégano

Procedimiento:
1. Abrimos el pan por la mitad y lo ponemos sobre la bandeja del horno.
2. Añadimos queso rallado por encima, el pollo troceado, el tomate y orégano al gusto
3. Horneamos a 180 grados durante 15 minutos

Lasaña de berenjena fitness

Ingredientes:
⏺️1 berenjena mediana
⏺️150g de picada de ternera magra
⏺️10g de salsa de tomate proteica
⏺️40g de queso proteico rallado

Procedimiento:
1. Pelamos y rebanamos la berenjena en láminas.
2. Cocemos la berenjena o la hacemos al microondas en un recipiente especial.
3. Mientras tanto, hacemos la carne picada en una sartén, y añadimos la salsa de tomate previamente disuelta en agua.
4. En un molde de silicona rectangular, ponemos una capa de berenjena, otra de carne, otra de berenjena, otra de carne, otra de berenjena y finalmente queso rallado.
5. Horneamos a 180 grados durante 10 minutos o hasta que el queso se gratine.

Berenjenas rellenas de atún al microondas

Ingredientes:
⏺️1 berenjena
⏺️50g de queso rallado
⏺️2 latas de atún en aceite de oliva (escurridas)
⏺️Salsa de tomate sin azúcar ni aceite

Procedimiento:
1. Partimos la berenjena por la mitad, y la hacemos al microondas en el lekué, durante 6 minutos.
2. Mezclamos la salsa de tomate con las latas de atún.
3. Vaciamos la berenjena, y añadimos la "carne" de esta en la mezcla del tomate con el atún.
4. Rellenamos la piel de la berenjena con esta mezcla.
5. Añadimos queso rallado
6. Introducimos al microondas durante 1'30"
Listo!!

Pizza fit con queso brie

Ingredientes:
⏺️130g de claras
⏺️50g de harina de avena
⏺️50g de queso brie bajo en grasa
⏺️Salsa de tomate sin azúcar
⏺️Tomates cherry
⏺️Hamburguesa de pollo troceada
⏺️Orégano

Procedimiento:
1. Primero hacemos la base. Para ello batimos las claras con la harina de avena, introducimos la mezcla en un molde redondo de silicona y horneamos a 180 grados durante 8 minutos.
2. Añadimos por encima el resto de los ingredientes y horneamos otros 10 minutos.

Bocadillo saludable de aguacate y queso

Ingredientes para el pan:
⏺️40g de harina de avena neutra
⏺️1 huevo
⏺️150g de claras
⏺️1 cucharadita de levadura

Relleno:
⏺️Medio aguacate
⏺️50g de queso untable bajo en grasa

Procedimiento:
1. Batimos todos los ingredientes del pan
2. Vertemos la mezcla en una sartén de unos 15 cm de diámetro
3. Tapamos y ponemos a fuego medio
4. Damos la vuelta cuando esté casi hecho por arriba
5. Abrimos por la mitad y rellenamos!

Bocadillo saludable de salmón y queso

Ingredientes para el pan:
⏺️40g de harina de avena
⏺️1 huevo
⏺️150g de claras
⏺️1 cdta de levadura

Procedimiento:
1. Batimos todo bien, y lo vertemos sobre una sartén de unos 20 cm de diámetro.
2. Tapamos y ponemos a fuego medio
3. Cuando esté casi hecho por arriba, le damos la vuelta.
4. Dejamos que se enfríe un poco y lo abrimos para rellenarlo.

Ingredientes para el relleno:
⏺️130g de salmón en lata al natural
⏺️35g de queso proteínico

Pizza fit de pollo y queso de cabra

Ingredientes:
⏺️120g de claras de huevo
⏺️100g de harina de avena neutra
⏺️100g de pollo
⏺️20g de salsa de tomate proteica
⏺️50g de queso rallado
⏺️40g de queso de cabra
⏺️Tomates cherry

Procedimiento:
1. Primero hacemos la base. Para ello batimos bien las claras con la harina de avena y vertemos la mezcla sobre un molde redondo de silicona.
2. Horneamos a 180 grados durante 7 minutos.
3. Sacamos la base y añadimos el resto de los ingredientes.
4. Volvemos a hornear durante unos 10 minutos más.

Bocadillo con pan saludable

Ingredientes para el pan:
⏺️50g de harina de avena
⏺️1 huevo
⏺️150g de claras
⏺️5g de levadura

Procedimiento:
1. Batimos bien todos los ingredientes
2. Vertemos la mezcla sobre una sartén de unos 15cm de diámetro, a fuego medio y tapamos.
3. Cuando esté casi hecha por arriba, le damos la vuelta.
4. Abrimos por la mitad y rellenamos. Yo le puse 60g de guacamole y 80g de lomo embuchado.

Pasta vegetariana

Ingredientes:
⏺️70g de pasta
⏺️50g de soja texturizada
⏺️1/2 aguacate
⏺️1 tomate
⏺️Ajo en polvo
⏺️Cebolla en polvo

Procedimiento:
1. Cocemos la pasta, escurrimos y reservamos.
2. Machacamos en un mortero el aguacate con el tomate picado y añadimos las especias, para hacer el guacamole. Reservamos.
3. Salteamos la soja texturizada en una sartén, previamente hidratada unas horas.
4. Mezclamos la soja con la pasta.
5. Añadimos el guacamole, y a comer!

Lasaña fitness sin gluten

Ingredientes:
⏺️9 obleas de arroz
⏺️450g de carne de ternera picada magra
⏺️1 calabacín
⏺️2 tomates
⏺️1/2 cebolla
⏺️Especias: pimienta blanca, orégano, romero

Procedimiento:
1. Remojamos las obleas de arroz en agua caliente.
2. En una fuente de cristal para horno, ponemos una capa de obleas.
3. Picamos las verduras, y las pochamos en una sartén con las especias
4. Cuando las verduras estén hechas, añadimos la carne
5. Ponemos una capa del relleno encima de las obleas otra capa de obleas, otra de relleno, otra de obleas y finalmente añadimos queso rallado
6. Horneamos a 180 grados durante 10 minutos

Pizza de atún fitness

Ingredientes:
⏺️60g de harina de avena neutra
⏺️130g de claras de huevo
⏺️1/4 de cebolla
⏺️10g de salsa de tomate sin azúcar
⏺️1 lata pequeña de atún
⏺️40g de queso rallado
⏺️40g de queso de cabra
⏺️Orégano

Procedimiento:
1. Batimos bien la harina y las claras, y vertemos la mezcla sobre un molde redondo apto para hornear (preferiblemente de silicona).
2. Horneamos a 180 grados durante unos 7-8 minutos.
3. Picamos la cebolla y la hacemos, bien a la sartén o al microondas en un lekué.
4. Cuando la base esté hecha, la sacamos del horno y añadimos la salsa de tomate, el queso, el atún, la cebolla y el orégano.
5. Volvemos a hornear hasta que funda el queso.
A disfrutar!

Bocadillo sano

Ingredientes:
⏺️Pan de pita integral
⏺️Calabacín
⏺️Pollo
⏺️Salsa de miel y mostaza sin calorías

Procedimiento:
1. Pelamos y troceamos el calabacín y lo añadimos a la sartén.
2. Mientras se va haciendo, troceamos el pollo, para después añadirlo.
3. Tostamos el pan de pita y lo abrimos por la mitad.
4. Cuando el pollo esté hecho, retiramos la sartén del fuego e introducimos la mezcla dentro del pan de pita.
5. Opcional: añadimos un poco de salsa de miel y mostaza dentro del bocadillo

Pastel de tofu y verduras

Ingredientes:
⏺️400g de tofu
⏺️1 calabacín
⏺️2 zanahorias
⏺️2 huevos
⏺️280g de claras
⏺️150g de queso rallado
⏺️Especias al gusto

Procedimiento:
1. Partimos las verduras en láminas y las hacemos al vapor o a la plancha
2. Trituramos el tofu con los huevos, las claras y las especias que queramos.
3. Vertemos la masa de tofu sobre un molde, preferiblemente de silicona, apto para hornear.
4. Añadimos las verduras ya hechas
5. Cubrimos con queso rallado
6. Horneamos a 170 grados durante 25 minutos

Crepes salados rellenos fitness

Ingredientes:

• 50 g de harina de avena neutra
• 150 g de claras de huevo
• 60 g de aguacate
• 1 lata de atún
• 50 g de queso proteico
• Orégano

Procedimiento:

1. Batimos la harina de avena con las claras, y hacemos los crepes vuelta y vuelta en una sartén antiadherente, a fuego medio. 
2. Machacamos el aguacate y lo mezclamos con el atún.
3. Rellenamos los crepes con la mezcla del atún y el aguacate, y añadimos queso proteico rallado. 
4. Cerramos los crepes y los introducimos al microondas durante 1'30", para que funda el queso.
5. Decoramos con un poco de orégano por encima... ¡y a disfrutar!

Combo post entreno completo

Ingredientes:

• 80 g de arroz basmati
• 1 huevo
• 1 hamburguesa de pollo de 100 g
• 1/2 calabacín grande
• 20 g de crema de cacahuete

Procedimiento:

1. Hacemos la hamburguesa a la plancha y la troceamos
2. Pelamos, troceamos y hacemos el calabacín a la plancha. 
3. Hacemos el huevo a la plancha.
4. Cocemos el arroz.
5. Ponemos todo en un bol, y añadimos la crema de cacahuete por encima. 

Pizzas fitness

Ingredientes para la base:

• 60 g de harina de avena neutra
• 130 g de claras de huevo

Procedimiento:

1. Mezclamos y batimos los ingredientes de la base, y ponemos la masa sobre un molde redondo de silicona, apto para hornear. 
2. Horneamos a 170 grados hasta que la masa cuaje. 
3. Sacamos del horno y añadimos los toppings. 

Toppings:

• Salsa de tomate sin azúcar
• Queso proteico (unos 50 g)
• Tomates cherry
• Cebolla picada
• 1 lata de atún 

Volvemos a hornear hasta que el queso se gratine... ¡y listo!

Pizza fitness con base de pollo

Ingredientes:

• 2 hamburguesas de pollo de 100 g cada una
• Tomates cherry
• 40 g de queso proteico
• 10 g de salsa de tomate proteica
• Orégano

Procedimiento:

1. Juntamos las dos hamburguesas, y las aplastamos sobre la bandeja de horno (poniendo papel vegetal), haciendo la base de nuestra pizza.
2. Horneamos a 170 grados hasta que se haga el pollo. 
3. Sacamos y añadimos los toppings, en mi caso la salsa de tomate, el queso, los cherries y el orégano.
4. Volvemos a hornear en modo gratinado, hasta que funda el queso.

Valor nutricional:
319 Kcal
Carbohidratos: 12,8 g
Grasas: 6 g
Proteínas: 53,4 g

Pastel de salmón y queso

Ingredientes:

• 65 g de harina de avena neutra
• 135 g de claras de huevo
• 1 lata (170 g) de salmón en su jugo
• 40 g de queso proteico
• 2 tomates pera

Procedimiento:

1. Picamos el tomate, y lo salteamos a fuego medio en una sartén antiadherente. 
2. Agregamos el salmón a la sartén, y movemos bien. Retiramos del fuego.
3. Batimos la harina de avena con las claras con una batidora de brazo.
4. Vertemos la mitad de la masa en una sartén, como si fuéramos a hacer una tortita. 
5. Dejamos 2 minutos, y agregamos la mezcla del tomate con el salmón.
6. Troceamos el queso y lo añadimos por encima. 
7. Añadimos el resto de la masa de avena y claras, tapamos la sartén y esperamos unos minutos hasta que cuaje la parte de arriba. 

Valor nutricional:

691 Kcal

Carbohidratos: 50,5 g

Grasas: 23,3 g

Proteínas: 73 g

Lasaña fitness

Ingredientes:

• 1/2 cebolla
• 2 tomates pera
• Orégano
• 125 g de láminas de lasaña sin gluten (o integrales)
• 200 g de queso light en lonchas
• 4 latas de atún al natural

Procedimiento:

1. Picamos la cebolla y el tomate, y los hacemos a la sartén a fuego medio, hasta que queden blanditos, y les añadimos el orégano 
2. Mientras tanto, cocemos las láminas de pasta 
3. Escurrimos las latas de atún y las añadimos a la sartén con las verduras.
4. Sobre la bandeja del horno, ponemos una capa de láminas de lasaña, una capa de queso, otra con todo el relleno del atún y las verduras, otra capa de lasaña y por último otra de queso.
5. Horneamos a 170 grados en modo gratinar, durante 15 minutos. 

Arroz con crema de cacahuete fitness

¿Estás cansado de pasar hambre en definición? ¡Eso es porque quieres, ya que no hay necesidad! Este platazo aunque no lo creas es bajo en hidratos, alto en grasas saludables, proteínas y fibra.

Ingredientes:

• 150 g de espárragos trigueros
• 150 g de calabacín
• 1 paquete de arroz de konjac
• 190 g de pollo
• 15 g de crema de cacahuete

Procedimiento:

1. Salteamos el calabacín con los espárragos, hasta que estén blanditos.
2. Añadimos el pollo en taquitos o tiras.
3. Calentamos 1 minuto al microondas el arroz.
4. Añadimos el arroz a la sartén, y removemos durante un par de minutos.
5. Servimos en un plato y añadimos la crema de cacahuete por encima.

Valor nutricional:

500 Kcal

Carbohidratos: 10,9 g

Grasas: 21,3 g

Proteínas: 58,1 g