Bizcocho clásico, versión fitness

Os encantan los bizcochos que hacen las abuelas y las madres... ¿verdad? Pero lo malo es que llevan mucho azúcar, aceite, mantequilla, harinas refinadas… u otros alimentos no demasiado recomendables en una dieta sana o fit. 

Por eso os traigo esta versión, perfecta para desayunar o tomar a modo de snack.

Ingredientes:

• 200 g de harina de avena neutra
• 1 cucharada de levadura química
• 50 g de proteína whey sabor vainilla
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de jengibre
• 50 g de sirope de agave ecológico
• 330 ml de leche de espelta sin azúcar añadido
• 4 nueces picadas

 Procedimiento:

1.  En un bol, mezclamos los ingredientes secos.
2. Añadimos el sirope de agave y poco a poco, vamos añadiendo la leche de espelta, a la vez que removemos con una cuchara.
3. Finalmente, agregamos las nueces picadas.
4. Horneamos 35 minutos a 180 grados.

Valor nutricional por porción (5 porciones):

275 Kcal

Carbohidratos: 41,5 g

Grasas: 5,7 g

Proteínas: 14,7 g