Bocadillo saludable de aguacate y queso

Ingredientes para el pan:
⏺️40g de harina de avena neutra
⏺️1 huevo
⏺️150g de claras
⏺️1 cucharadita de levadura

Relleno:
⏺️Medio aguacate
⏺️50g de queso untable bajo en grasa

Procedimiento:
1. Batimos todos los ingredientes del pan
2. Vertemos la mezcla en una sartén de unos 15 cm de diámetro
3. Tapamos y ponemos a fuego medio
4. Damos la vuelta cuando esté casi hecho por arriba
5. Abrimos por la mitad y rellenamos!