Crepes salados rellenos fitness

Ingredientes:

• 50 g de harina de avena neutra
• 150 g de claras de huevo
• 60 g de aguacate
• 1 lata de atún
• 50 g de queso proteico
• Orégano

Procedimiento:

1. Batimos la harina de avena con las claras, y hacemos los crepes vuelta y vuelta en una sartén antiadherente, a fuego medio. 
2. Machacamos el aguacate y lo mezclamos con el atún.
3. Rellenamos los crepes con la mezcla del atún y el aguacate, y añadimos queso proteico rallado. 
4. Cerramos los crepes y los introducimos al microondas durante 1'30", para que funda el queso.
5. Decoramos con un poco de orégano por encima... ¡y a disfrutar!