Rosca fit con plátano y frutos rojos

Ingredientes:

• 1 huevo
• 120 g de claras
• 30 g de aceite de coco (derretido)
• 120 g de harina de avena neutra
• 5 g de levadura
• Agua de azahar al gusto
• Edulcorante líquido al gusto
• 35 g de plátano en rodajas
• 30 g de frutos rojos

Procedimiento:

1. Mezclamos bien todos los ingredientes excepto las frutas.
2. Vertemos la masa sobre un molde con forma de rosca. 
3. Horneamos durante 20 minutos a 180 grados. 
4. Cuando lleve 10 minutos en el horno, lo sacamos y añadimos las frutas por encima.

Crepes salados rellenos fitness

Ingredientes:

• 50 g de harina de avena neutra
• 150 g de claras de huevo
• 60 g de aguacate
• 1 lata de atún
• 50 g de queso proteico
• Orégano

Procedimiento:

1. Batimos la harina de avena con las claras, y hacemos los crepes vuelta y vuelta en una sartén antiadherente, a fuego medio. 
2. Machacamos el aguacate y lo mezclamos con el atún.
3. Rellenamos los crepes con la mezcla del atún y el aguacate, y añadimos queso proteico rallado. 
4. Cerramos los crepes y los introducimos al microondas durante 1'30", para que funda el queso.
5. Decoramos con un poco de orégano por encima... ¡y a disfrutar!

Carrot cake fitness a la sartén

Ingredientes:

• 65 g de harina de avena sabor cookies
• 170 g de claras de huevo
• 100 g de zanahoria
• 5 g de levadura 
• 20 g de nueces picadas
• 7 g de almendra en cubitos
• 20 g de proteína sabor chocolate blanco

Procedimiento:

1. Batimos bien la harina de avena con las claras, la zanahoria cruda y la levadura, y después añadimos las nueces, mezclando con una cuchara.
2. Vertemos la mezcla sobre una sartén de 15 cm de diámetro. 
3. Tapamos la sartén y mantenemos a fuego medio. 
4. Cuando esté prácticamente hecha, le damos la vuelta con ayuda de una espátula. 
5. Hacemos el frosting, mezclando la proteína con un poquito de agua, y lo añadimos por encima del bizcocho. 
6. Decoramos con almendras picadas... ¡y listo!

Trufas fitness

Ingredientes (salen 22 trufas):

• 100 g de caseína sabor chocolate
• 100 g de crema de cacahuete
• 200 ml de agua
• 10 g de cacao puro

Procedimiento:

1. Mezclamos la caseína y la crema de cacahuete en un bol, y vamos añadiendo poco a poco el agua, a medida que amasamos. 
2. Formamos las bolitas y las pasamos por cacao puro en polvo
3. Las guardamos en el frigorífico y listas para comer!

Roscón de frutos rojos, versión fitness

Ingredientes:

• 300 g de harina de avena neutra
• 2 huevos enteros
• 1 sobre de levadura
• 50 g de frutos rojos
• Edulcorante líquido al gusto
• 75 g de aceite de coco
• Agua de azahar

Procedimiento:

1. Mezclamos en un bol la harina de avena, los huevos, la levadura, el edulcorante y el agua de azahar. 
2. Derretimos el aceite de coco, lo añadimos a la mezcla y seguimos amasando. 
3. Hacemos la forma del roscón, y lo ponemos sobre papel vegetal en la bandeja del horno. 
4. Añadimos los frutos rojos. 
5. Horneamos a 160 grados durante 35-40 minutos.

Bizcocho de chocolate fitness

Ingredientes:

• 70 g de harina de avena sabor cookies
• 170 g de claras de huevo
• 5 g de cacao puro en polvo
• 1 cucharadita de levadura

Procedimiento:

1. Batimos bien todos los ingredientes
2. Vertemos la mezcla en un molde rectangular, preferiblemente de silicona
3. Hacemos el bizcocho al microondas durante 5 minutos
4. Cortamos y añadimos los toppings que queramos

Donuts con cobertura de chocolate fitness

Ingredientes:

• 100 g de harina de avena sabor cookies
• 1 huevo de corral
• 200 g de claras de huevo
• 10 g de cacao puro en polvo
• 100 g de chocolate en tableta 85% cacao
• 8 g de almendra en cubitos

Procedimiento:

1. Mezclamos en un bol todos los ingredientes excepto la tableta de chocolate y la almendra en cubitos.
2. Vertemos la mezcla en los moldes para donuts
3. Hacemos los donuts al microondas, 4 minutos
4. Fundimos la tableta de chocolate
5. Bañamos los donuts en el chocolate fundido, y añadimos las almendras por encima
6. Horneamos a 180 grados durante 15 minutos

Combo post entreno completo

Ingredientes:

• 80 g de arroz basmati
• 1 huevo
• 1 hamburguesa de pollo de 100 g
• 1/2 calabacín grande
• 20 g de crema de cacahuete

Procedimiento:

1. Hacemos la hamburguesa a la plancha y la troceamos
2. Pelamos, troceamos y hacemos el calabacín a la plancha. 
3. Hacemos el huevo a la plancha.
4. Cocemos el arroz.
5. Ponemos todo en un bol, y añadimos la crema de cacahuete por encima. 

Tortitas de calabaza fitness

Ingredientes:

• 150 g de calabaza
• 150 g de claras de huevo
• 65 g de harina de avena sabor cookies

Procedimiento:

1. Pelamos, cocemos y trituramos la calabaza
2. Batimos las claras con la harina y la calabaza.
3. Hacemos las tortitas a la sartén vuelta y vuelta
4. A disfrutar!

Turrón de chocolate y cacahuete fitness

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro 85%
• 2 tortitas de arroz sin sal
• Edulcorante líquido 
• 80 g de crema de cacahuete
• 30 g de aceite de coco

Procedimiento:

1. Fundimos el chocolate en el microondas, y le añadimos un poco de edulcorante al gusto. 
2. Picamos las tortitas, y las mezclamos con el chocolate. 
3. Sobre un molde rectangular, ponemos la mezcla, aplastándola bien con una cuchara. 
4. Por otro lado, derretimos el aceite de coco, y lo mezclamos bien con la crema de cacahuete, y un poco de edulcorante. 
5. Vertemos esta mezcla sobre la base de chocolate.
6. Enfriamos en la nevera durante un par de horas.
7. ¡A disfrutarlo!

Consejos para Navidades

Ahora que se acercan estas fechas en las que tendremos tantas comidas y cenas... ¿cómo podemos hacer para no tirar por la borda todo lo trabajado durante el año?

Os voy a dar una serie de pautas que espero que os sean útiles para disfrutar de las Navidades sin ganar kilos de más!

1. Mantén tu alimentación normal todos los días excepto los clave: cena del 24, comida del 25, cena del 31, comida del 1, comida del 6. 
2. Limita los dulces Navideños (turrón, polvorones...) sólo a esas comidas.
3. En esas comidas, intenta priorizar los alimentos proteicos, como el jamón ibérico, el marisco, el pavo, la carne... evitando pasarte con los dulces y los fritos. 
4. Mantén tu ejercicio normal, e incluso increméntalo, dando 1 paseo de 60 minutos caminando rápido esos días clave. 
5. Reduce los hidratos de carbono en el resto de las comidas de esos días, pero no te saltes comidas. 
6. Ten cuidado con las bebidas alcohólicas, ¡pueden suponer muchas más calorías extras que la propia comida! Mejor toma agua o refrescos sin azúcar. 

¡Espero que estos consejos os sean útiles y que los pongáis en práctica!

Mugcake lowcarb

Ingredientes:

• 100 g de claras de huevo
• 20 g de proteína sabor chocolate blanco
• 5 g de cacao puro en polvo
• 50 g de crema de almendras
• Sirope de chocolate sin calorías

Procedimiento:

1. Con ayuda de una batidora, mezclamos bien todos los ingredientes excepto el sirope. 
2. Vertemos en un bol o una taza, y lo introducimos al microondas durante 1'30". 
3. Volcamos sobre un plato, y añadimos el sirope por encima. 
4. Completamos con una pieza de fruta.

Pizzas fitness

Ingredientes para la base:

• 60 g de harina de avena neutra
• 130 g de claras de huevo

Procedimiento:

1. Mezclamos y batimos los ingredientes de la base, y ponemos la masa sobre un molde redondo de silicona, apto para hornear. 
2. Horneamos a 170 grados hasta que la masa cuaje. 
3. Sacamos del horno y añadimos los toppings. 

Toppings:

• Salsa de tomate sin azúcar
• Queso proteico (unos 50 g)
• Tomates cherry
• Cebolla picada
• 1 lata de atún 

Volvemos a hornear hasta que el queso se gratine... ¡y listo!