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domingo, 14 de octubre de 2018

Carrot cake con frosting de queso

Ingredientes para el bizcocho:

  • 2 huevos
  • 385 g de claras
  • 275 g de zanahoria
  • 150 g de harina de avena sabor cookies
  • 5 g de levadura
  • 35 g de nueces
Procedimiento:
  1. Batimos bien todos los ingredientes excepto las nueces
  2. Añadimos las nueces, previamente picadas
  3. Vertemos la mezcla sobre un molde apto para hornear, preferiblemente de silicona. 
  4. Horneamos a 170 grados durante 35 minutos
Ingredientes para el frosting:
  • 100 g de philadelphia light
  • Edulcorante líquido al gusto
Procedimiento:
  1. Una vez se enfríe el bizcocho, añadimos el frosting por encima

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