Tortitas de espinacas fitness

Ingredientes:
⏺️1 huevo
⏺️150g de claras
⏺️55g de harina de avena sabor vainilla
⏺️50g de espinacas

Procedimiento:
1. Batimos todo bien hasta obtener una mezcla homogénea
2. Hacemos las tortitas vuelta y vuelta en una sartén antiadherente, a fuego medio-alto
3. Servimos con nuestros toppings favoritos! Yo puse crema de anacardos y mermelada de frambuesa sin azúcar