Brownie proteico (fitness)

Ingredientes:

• 100 g de harina de avena neutra
• 20 g de nibs de cacao
• 25 g de aceite de coco
• 300 ml de agua
• 60 g de caseína sabor chocolate
• 125 g de claras de huevo

Procedimiento:

1. En un bol, ponemos la caseína, le añadimos el agua y removemos bien, hasta que quede con una textura tipo mousse.
2. Derretimos el aceite de coco, lo añadimos y removemos bien.
3. Hacemos lo mismo con las claras. 
4. Vamos añadiendo la harina poco a poco, mezclando bien, hasta que queda una mezcla homogénea.
5. Por último añadimos los nibs de cacao. 
6. Horneamos a 180 grados durante 20 minutos. 
7. Dejamos enfriar... ¡y a disfrutar!