Pizza fitness con base de tofu

Otra receta de pizza con base sin hidratos, ¡además es apta para ovo-vegetarianos!

Ingredientes para la base:

• 180 g de tofu
• 2-3 claras de huevo

Procedimiento:

1. Escurrimos bien el tofu, y lo mezclamos con las claras con ayuda de una batidora.
2. Ponemos la mezcla sobre un molde apto para hornear.
3. Horneamos durante unos 8 minutos a 180 grados.
4. Damos la vuelta a la base y añadimos los toppings: yo puse salsa de Tomate sin calorías, queso de cabra y calabacín.

Valor nutricional de la base:

232 Kcal

Carbohidratos: 2,1 g

Grasas: 12,5 g

Proteínas: 27,2 g