Bizcocho de chocolate sin hidratos

¿Tienes ganas de dulce o de bizcocho pero te toca día bajo en hidratos? ¡Sin problema! Aquí os traigo una receta súper baja en hidratos, alta en proteína y grasas saludables. Puede servir como desayuno, media mañana o merienda, es súper cómodo para llevar a cualquier sitio si no podemos hacer nuestras comidas en casa.

Ingredientes:

• 60 g de harina de coco
• 60 g de crema de almendras
• Saborizante de chocolate blanco (al gusto)
• 25 g de proteína sabor chocolate blanco
• 410 g de claras de huevo
• 5 g de levadura
• 10 g de cacao puro en polvo desgrasado

Procedimiento:

1. Simplemente mezclamos y batimos bien todos los ingredientes, con ayuda de una batidora de vaso, hasta que quede una masa homogénea.
2. Vertemos la masa en un molde apto para horno, preferiblemente de silicona.
3. Horneamos a 170 grados durante 30 minutos.

Valor nutricional por ración (salen 4):

287 Kcal

Carbohidratos: 6,6 g

Grasas: 19 g

Proteínas: 20,8 g