Tarta de queso fitness

Somos muchos los amantes de la tarta de queso… Pero si queremos mantener una alimentación saludable no nos la podemos permitir todos los días, ¿no? ¡Mentira! Aquí os traigo una receta 100% fit de tarta de queso… ¡súper fácil de hacer y deliciosa!

Para la base:

Ingredientes:

• 140 g de harina de avena del sabor que queramos (yo usé cookies)
• 115 g de claras de huevo

Procedimiento:

1. En un bol, ponemos las claras, y vamos añadiendo la harina a la vez que removemos.
2. Vertemos la mezcla sobre un molde de silicona y horneamos a 200 grados durante 5 minutos.

Para la crema de queso:

Ingredientes:

• 190 ml de bebida de avena sin azúcar
• 3 láminas de gelatina neutra
• 80 g de queso crema 0% M.G.
• 35 g de proteína whey sabor chocolate blanco o vainilla

Procedimiento:

1. En el mismo bol ya limpio, ponemos la bebida de avena y la gelatina, y calentamos en el microondas durante unos 40 segundos.
2. Lo sacamos y removemos hasta que no queden grumos.
3. Añadimos el queso y la proteína, y removemos hasta que nos quede una masa homogénea.
4. Vertemos nuestra crema sobre la base, y guardamos en la nevera durante un par de horas.
5. A la hora de servirlo, ponemos por encima un poco de mermelada sin azúcar.

Valor nutricional por ración (salen 4):

220 Kcal

Carbohidratos: 28 g

Grasas: 3,6 g

Proteínas: 21,3 g