Pan de especias

Este pan es alto en proteínas de alto valor biológico, e hidratos de carbono complejos e integrales, con gran cantidad de vitaminas y minerales. Además, al ser de sabor neutro, puede comerse con alimentos salados o dulces sin problema, con lo que podría tomarse en el desayuno, en la comida, a modo de snack, solo o acompañado de mermelada, pavo… ¡lo que se os ocurra!

Los ingredientes para 4 raciones son:

• 120 g de harina de avena neutra
• 1 sobre de levadura química
• 30 ml de leche vegetal sin azúcar
• 1 huevo
• 10 claras de huevo
• Canela, jengibre, nuez moscada

Procedimiento:

1. Con ayuda de una batidora de brazo, mezclamos bien todos los ingredientes.
2. Ponemos la mezcla en un molde de silicona rectangular.
3. Horneamos a 180 grados durante 30 minutos.

Valor nutricional por porción:

188 Kcal

Carbohidratos: 21 g

Grasas: 3,8 g

Proteínas: 15 g