Calabacines fit de halloween!!

Tener cenas en familia o con amigos, no tiene por qué implicar dejar de lado nuestra buena alimentación!! Y por eso os traigo una receta riquísima, y además es fitness! Especial para hacer en halloween. ¡Disfrutadla!

Tarta de queso fitness

Para los amantes de la tarta de queso como yo... aquí os traigo una súper receta! Baja en calorías, sin azúcar ni grasas trans, y alta en proteína! Perfecta para tomar a modo de desayuno, merienda, postre... 

Ingredientes:

• 1 kg de queso fresco batido 0%
• 6 láminas de gelatina neutra
• Saborizante de vainilla
• 1 huevo
• 100 g de harina de avena sabor Tarta de Queso
• Sirope de fresa sin azúcar

Procedimiento:

Para la base:

1. Ponemos en un bol la harina, el huevo y un chorrito de agua, y mezclamos bien, hasta obtener una masa homogénea.
2. La ponemos a modo de base sobre un molde redondo de silicona.
3. Horneamos a 180 grados durante unos 10 minutos.

Para la crema de queso:

1. En otro bol, ponemos 1 Kg de queso fresco batido 0%, y lo calentamos 3 minutos al microondas.
2. Agregamos 6 láminas de gelatina neutra, y removemos bien hasta disolverlas.
3. Añadimos unas gotas de saborizante (al gusto).
4. Vertemos la mezcla sobre la base.
5. Añadimos sirope de fresa por encima.
6. Dejamos enfriar en la nevera unas 4 horas.

Valor nutricional por porción (salen 8):

119 Kcal

Carbohidratos: 12 g

Grasas: 1,7 g

Proteínas: 13,8 g

Bizcocho clásico, versión fitness

Os encantan los bizcochos que hacen las abuelas y las madres... ¿verdad? Pero lo malo es que llevan mucho azúcar, aceite, mantequilla, harinas refinadas… u otros alimentos no demasiado recomendables en una dieta sana o fit. 

Por eso os traigo esta versión, perfecta para desayunar o tomar a modo de snack.

Ingredientes:

• 200 g de harina de avena neutra
• 1 cucharada de levadura química
• 50 g de proteína whey sabor vainilla
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de jengibre
• 50 g de sirope de agave ecológico
• 330 ml de leche de espelta sin azúcar añadido
• 4 nueces picadas

 Procedimiento:

1.  En un bol, mezclamos los ingredientes secos.
2. Añadimos el sirope de agave y poco a poco, vamos añadiendo la leche de espelta, a la vez que removemos con una cuchara.
3. Finalmente, agregamos las nueces picadas.
4. Horneamos 35 minutos a 180 grados.

Valor nutricional por porción (5 porciones):

275 Kcal

Carbohidratos: 41,5 g

Grasas: 5,7 g

Proteínas: 14,7 g

Bizcochitos de chocolate y cacahuete

¿Os gustan los cacahuetes? ¿Y el chocolate? Entonces no podéis dejar de probar esta receta de barritas, perfectas para llevarse a clase o al trabajo para merendar, ¡y muy sencillas de hacer! Además nos aportan los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, ¡sin grasas trans ni azúcares!

Ingredientes (11 barritas):

• 200 g de harina de avena sabor Nutchoc
• 50 g de proteína whey sabor banana
• 100 g de crema de cacahuete crunchy
• 5 g de levadura química en polvo
• 250 ml de bebida de avena sin azúcar

Procedimiento:

1. Mezclamos los ingredientes secos en un bol.
2. Añadimos la crema de cacahuete y la leche de avena, y removemos hasta obtener una masa pastosa.
3. Colocamos la masa en un molde de silicona rectangular, y horneamos a 200 grados durante 10 minutos.
4. Cortamos a modo de barritas, ¡y listo!

Valor nutricional por barrita:

158 Kcal

Carbohidratos: 15 g

Grasas: 6,8 g

Proteínas: 9,6 g

Tortitas saladas de calabaza

¿Estáis aburridos de comer siempre lo mismo? Pues os traigo una opción muy original, completa y deliciosa para comer a mediodía. Nos aporta carbohidratos complejos de alta calidad del arroz integral, fibra y vitaminas de la calabaza y la zanahoria, y proteína de alto valor biológico de las claras de huevo.

Además, es una receta muy fácil de hacer y muy útil para cuando no sabemos qué comer o no hemos sacado nada del congelador.

Ingredientes por ración (3 tortitas):

• 50 g de harina de arroz
• 200 g de calabaza
• 1 zanahoria grande
• 5 claras de huevo
• Salsa barbacoa sin calorías

Procedimiento:

1. Cocemos la calabaza y la zanahoria, en una olla con agua o en un recipiente especial para cocinar al microondas.
2. En un procesador de alimentos, batimos la calabaza y la zanahoria previamente cocidas junto a la harina de arroz y las claras de huevo
3. Ponemos una sartén pequeña y antiadherente al fuego, y hacemos la masa con forma de tortitas, vuelta y vuelta.
4. Por último, culminamos con salsa barbacoa sin calorías por encima

Valor nutricional por ración:

379 Kcal

Carbohidratos: 63,2 g

Grasas: 1,7 g

Proteínas: 24,5 g