Ñam! Os dejo que os deleitéis con estas muffins bajas en
hidratos y altas en proteína, fibra, vitaminas y minerales, ¡perfectas para dietas de definición cuando hay
antojo de dulce!
Ingredientes para 6 muffins:
- 4 claras de huevo
- 100 g de zanahoria
- 30 g de salvado de avena
- 30 g de proteína en polvo sabor cookies
- 5 g de levadura química
- 50 g de leche de coco descremada
- Edulcorante o stevia al gusto
Procedimiento:
- Mezclamos todos los ingredientes con ayuda de una batidora, hasta conseguir una masa homogénea.
- Vertemos la mezcla sobre los moldes para magdalenas.
- Horneamos a 200 grados durante unos 20 minutos.
Valor nutricional por muffin:
68 Kcal
Carbohidratos: 4,1 g
Grasas: 2,1 g
Proteínas: 7,7 g
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