Crepes de pollo y verduras (receta fitness)

¿Coméis siempre lo mismo porque no tenéis tiempo y así evitáis comeros la cabeza con recetas? ¡Eso se ha acabado! Aquí os dejo una receta súper sana ideal para comer a medio día, hecha con harina de avena neutra, sin grasas saturadas, bajos en grasa, sin azúcares y altos en proteína, vitaminas y minerales. ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes para los crepes:

• 50g harina de avena neutra
• 5 claras de huevo

Procedimiento:

1. Batimos los ingredientes con ayuda de una batidora de brazo

2. Hacemos los crepes en una sartén antiadherente, sin necesidad de aceite,   vuelta y vuelta.

Ingredientes para el relleno:

• 1 zanahoria
• ½ calabacín
• 1 lata de pollo
• 1 puñado de queso rallado light

Procedimiento:

1. Troceamos la zanahoria y el calabacín, y los salteamos en una sartén antiadherente.

2. Añadimos a la sartén la lata de pollo, y el queso, y apagamos el fuego.
    

3. Rellenamos nuestros crepes con la mezcla.

¡¡Y a disfrutar!!