Crepes de garbanzo fitness

¿No te gustan las legumbres pero quieres incorporarlas en tu dieta? ¡Pues una forma que a mí me encanta es con la harina de garbanzo! Es súper versátil, ¡y no da apenas sabor!
Esta vez os traigo unos crepes de garbanzo rellenos de pavo y ensalada, deliciosos a la vez que sanos, altos en proteína, tanto animal con vegetal, repletos de vitaminas y minerales, a la vez que bajos en grasas saturadas.

Ingredientes:

Para los crepes:

• 50g harina garbanzo 
• 5 claras de huevo

Para el relleno: 

• 120 g de solomillo de pavo 
• 1 tomate 
• Espinacas

Procedimiento:

1. Batimos los ingredientes para los crepes (o los mezclamos sin que queden grumos) y los hacemos a la sartén vuelta y vuelta. 
2. Troceamos el pavo y lo doramos en otra sartén.
3. Partimos el tomate, y rellenamos los crepes como en la foto.

¡Espero que os haya gustado!

Maxi tortita fitness sabor ferrero rocher

Es increíble lo buena que está esta receta, es perfecta para hacer un desayuno equilibrado, sin azúcares añadidos ni grasas saturadas. 

Ingredientes:

• 60g harina sabor bombón rocher
• 6 claras de huevo
• 1/2 granada 
• 2 nueces

Procedimiento:

1. En un bol, mezclamos todos los ingredientes bien, hasta que no queden grumos (podemos batir las claras con la harina primero, y después añadir el resto).
2. En una sartén a fuego medio, vertemos la mezcla. Cuando esté prácticamente hecha, le damos la vuelta. 
3. Ponemos sirope de caramelo sin calorías por encima, a modo de topping.

Acompañamos de un café... ¡y tenemos un desayuno completo para empezar el día con energía!

Valor nutricional:

455 Kcal

Carbohidratos: 54,1 g

Grasas: 9,7 g

Proteínas: 32,1 g