Bizcocho de chocolate lowcarb y fitness

¿Tenéis antojo de dulce pero no queréis saltaros la dieta? Pues aquí os traigo un bizcocho de coco y chocolate súper rico, bajo en hidratos de carbono, y alto en proteína y grasas saludables.

Ingredientes:

• 50 g de harina de coco
• 75 g de caseína sabor chocolate
• 1 huevo entero
• 400 ml de agua
• 200 g de claras de huevo
• 15 g de pepitas de cacao
• 6 g de coco rallado

Procedimiento:

1. En un bol, mezclamos bien todos los ingredientes, excepto el coco rallado y las pepitas de cacao.
2. Vertemos la masa en un molde redondo, apto para hornear.
3. Añadimos a modo de topping el coco rallado y las pepitas
4. Horneamos a 180 grados durante 25-30 minutos

Valor nutricional por ración (salen 4):

249 Kcal

Carbohidratos: 5,6 g

Grasas: 11,5 g

Proteínas: 26 g