Bizcocho de plátano con ingrediente secreto

Lo que hace especial a este bizcocho es su ingrediente secreto… ¡las legumbres! Es perfecto para la gente a la que no le gustan las legumbres, ya que de esta forma no se nota nada su sabor, pero nos siguen aportando su fibra y propiedades.

Ingredientes para 4 raciones:

• 50 g de proteína whey sabor banana
• 60 g de harina de avena sabor banana Split
• 6 claras de huevo
• 200 g de alubias blancas cocidas
• 100 ml de leche de avena sin azúcar
• 5 g de semillas de lino

Pasos:

1. Enjuagamos bien las alubias, y las introducimos en el procesador de alimentos.
2. Añadimos el resto de los ingredientes al procesador excepto las semillas de lino, y batimos con fuerza.
3. Vertemos la masa sobre un molde de silicona apto para el horno, y añadimos las semillas de lino por encima.
4. Horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos.

Valor nutricional por ración:

193 Kcal

Carbohidratos: 20 g

Grasas: 3 g

Proteínas: 20,3 g