Cada vez aparecen más casos de personas celíacas o intolerantes al gluten. Por ello, están saliendo al mercado productos sin gluten. ¿Cuál es el problema? ¡Su precio excesivo! Por ello propongo una receta para hacer tortitas con un producto que no lleva gluten en su composición, con lo que su precio es más que razonable: la harina de arroz. Además, estas tortitas son altas en proteína y muy bajas en grasa, con lo que son 100% recomendables para todo el mundo, sea o no intolerante al gluten.
Ingredientes:
- 50g de harina de arroz
- 5 claras de huevo
- 1 plátano maduro
- Canela
- Sirope de caramelo 0
Procedimiento:
- Batimos todos los ingredientes con una batidora de brazo, excepto el sirope de caramelo.
- Hacemos las tortita en una sartén a fuego medio, vuelta y vuelta.
- Servimos con el sirope por encima...
¡Y a disfrutar!
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