Calamares a la cúrcuma (receta fitness)

Esta es perfecta para las cenas, ya que es muy baja en hidratos de carbono, alta en proteínas y baja en grasas. La cúrcuma le da el toque perfecto al calamar. Como siempre: ¡sano, rápido y delicioso!

Ingredientes:

• 150 g de calamares
• 100 g de espárragos trigueros
• 1/2 calabacín
• 1 tomate 
• Cúrcuma en polvo

Procedimiento:

1. Troceamos las verduras y las salteamos con una pizca de aceite de oliva o de coco. 
2. Añadimos los calamares (si son congelados descongélalos previamente para eliminar el exceso de agua).
3. Espolvoreamos con cúrcuma, y vamos removiendo hasta que los calamares queden blanditos.