Flan sin hidratos fitness

Este flan es una buenísima opción para dietas bajas en hidratos, en las que queremos seguir disfrutando de la comida y de los dulces sin remordimientos. Es muy alto en proteínas y grasas saludables, y súper bajo en hidratos de carbono. Perfecto para tomar a media mañana, en la merienda, o incluso en el desayuno.

Ingredientes:

• 150g de claras
• Saborizante del sabor que queramos, o edulcorante líquido
• 50 ml de agua
• 2 láminas de gelatina neutra

Procedimiento: 

1. Ponemos las claras en el vaso de la batidora y las metemos en el microondas 2 minutos.
2. Hidratamos las láminas de gelatina en el agua, y cuando estén blanditas, las añadimos al vaso donde tenemos las claras.
3. Añadimos el saborizante y un chorrito de agua, y batimos todo bien.
4. Guardamos en la nevera durante unas horas antes de consumirlo, para que solidifique. 
5. Por encima le ponemos 20 gramos de crema de cacahuete… ¡y delicioso!

Valor nutricional

213 Kcal

Carbohidratos: 8,1 g

Grasas: 10,7 g

Proteínas: 22,8 g

Tortitas de coco sin hidratos

Desayuno bien dulce y súper bajo en hidratos de carbono para comenzar el día con energía en épocas de definición o pérdida de grasa. Es muy saciante, debido a su alto contenido en proteína y grasas saludables.

Ingredientes:

• 35 g de harina de coco
• 180 g de claras de huevo
• Un chorrito de agua
• Saborizante de chocolate
• 30 g de crema de chocolate sin calorías
• 50 g de frambuesas

Procedimiento:

1. Mezclamos la harina de coco con las claras, el agua y el saborizante, y batimos bien.
2. Hacemos las tortitas vuelta y vuelta en una sartén antiadherente.
3. Añadimos los toppings por encima, que serán las frambuesas y la crema de chocolate.

Valor nutricional del desayuno completo:

360 Kcal

Carbohidratos: 20,3 g

Grasas: 23,2 g

Proteínas: 22,1 g