Bizcocho fitness de requesón con nueces

Aquí os dejo una receta de un bizcocho perfecto para tomar en el desayuno, a media mañana o en la merienda. Es alto en proteína, carbohidratos complejos y grasas saludables, que nos ayudarán a mantenernos saciados hasta la siguiente comida. Espero que os guste, y que subáis fotos a mi facebook o instagram si lo hacéis! 

Ingredientes:

• 150 g de harina de avena sabor Red Velvet
• 150 ml de bebida de avena sin azúcar
• Canela al gusto
• 1 huevo entero
• 300 g de claras de huevo
• 100 g de requesón 0%
• 3 nueces picadas

Procedimiento:

1. En un bol, mezclamos primero los ingredientes secos, y vamos añadiendo los húmedos a medida que removemos. 
2. Volcamos la mezcla en un molde redondo de silicona, apto para horno.
3. Horneamos a 170 grados durante 30 minutos.

Valor nutricional por porción (salen 4):

• 249 Kcal
• 29 g de carbohidratos
• 6,3 g de grasa
• 18,6 g de proteína

Bizcochitos fitness de coco y chocolate bajos en hidratos

Ingredientes:

• 1 plátano
• 10 g de coco rallado
• 50 g de proteína whey sabor chocolate blanco
• 1 pizca de levadura
• 15 g de cacao puro en polvo desgrasado
• 40 ml de bebida de avena
• 30 g de crema de almendras

Procedimiento:
1. Machacamos el plátano en un bol. 
2. Vamos añadiendo los ingredientes y mezclando, hasta obtener una masa espesa y homogénea.
3. Vertemos la masa sobre un molde rectangular, preferiblemente de silicona para que no se pegue. 
4. Horneamos a 180 grados durante 20 minutos.
5. Troceamos las barritas, con unos 2 o 3 cm de anchura cada una. 

  

Valor nutricional por barrita (salen 6):

• 110 Kcal
• Carbohidratos: 6,8 g
• Grasas: 5,3 g
• Proteínas: 8,9 g