Muffins de tofu y fresas

Ingredientes (salen 12):
⏺️400g de tofu
⏺️1 huevo
⏺️300g de claras
⏺️100g de harina de avena sabor cheesecake
⏺️100g de fresas

Procedimiento:
1. Batimos todos los ingredientes excepto las fresas.
2. Vertemos la mezcla en los moldes para magdalenas.
3. Añadimos una fresa en cada muffin.
4. Horneamos a 180 grados durante 15 minutos.