Tortitas fitness de avena y calabaza

La calabaza da un toque perfecto a los dulces, además de aportar gran cantidad de vitaminas esenciales para comenzar el día con energía. En esta receta la vamos a incorporar a unas tortitas, ¡que gracias a la calabaza quedaron súper jugosas!

Ingredientes:

• 100 g de calabaza
• 40 g de harina de avena sabor chocolate blanco
• 150 g de claras de huevo

Procedimiento:

1. Cocemos y trituramos la calabaza.
2. En el vaso de la batidora, ponemos las claras, la harina y el puré de calabaza, y batimos hasta que quede una masa homogénea.
3. Las hacemos vuelta y vuelta en una sartén antiadherente, sin necesidad de aceite.
4. Añadimos los toppings que queramos, que en nuestro caso son crema de cacahuete y kiwi.