¿Os encanta el hummus pero sabéis que los industriales llevan mucho aceite y sal? ¡Pues que mejor manera de controlar lo que comemos que haciendo nuestro propio hummus! Bajo en grasas, adaptable a cualquier tipo de dieta. Puede utilizarse para untar sobre pan, comerlo con crudités de zanahoria o apio... ¡es muy versátil!
Ingredientes para 4 raciones:
- 200 g de garbanzos cocidos
- 1 limón
- Comino
- Ajo en polvo
Procedimiento:
- Introducimos los garbanzos en el procesador de alimentos, y lo ponemos en marcha hasta que se hace una pasta.
- Añadimos las especias y el zumo del limón, y seguimos batiendo.
- Lo guardamos en un bote de cristal, y conservamos en la nevera. ¡Dura más o menos una semana!
Valor nutricional por ración:
58 Kcal
Carbohidratos: 9,1 g
Grasas: 0,9 g
Proteínas: 2,7 g
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