Sobre mí

Soy Ana, asesora nutricional y deportiva. Si necesitas ayuda para conseguir tus objetivos, puedes contactar conmigo. ¡Estaré encantada de ayudarte!

martes, 13 de febrero de 2018

Galletas de chocolate bajas en hidratos


Ingredientes (para 10 galletas):


  • 2 huevos
  • 30 g de almendra molida
  • 15 g de cacao puro en polvo
  • 30 g de aceite de coco
  • 25 g de crema de almendras
  • Edulcorante al gusto
  • 10 g de copos de avena
Procedimiento:
  1. En un bol, ponemos todos los ingredientes secos y mezclamos bien. 
  2. Agregamos los huevos, la crema de almendras y el aceite de coco previamente derretido, y amasamos bien (mejor con las manos).
  3. Vamos dando la forma a las galletas, y las ponemos sobre la bandeja del horno con papel vegetal. 
  4. Horneamos a 180 grados durante 10-15 minutos. 

domingo, 11 de febrero de 2018

Muffins con cobertura de chocolate

Ingredientes para las muffins:

  • 320 g de calabaza
  • 50 g de proteína sabor chocolate
  • 100 g de harina de avena sabor cookies
  • 1 huevo
  • 185 g de claras de huevo
  • 7 g de levadura
Procedimiento:
  1. Cocemos la calabaza
  2. Batimos la calabaza ya cocida con el resto de los ingredientes
  3. Vertemos la mezcla sobre los moldes para magdalenas
  4. Horneamos a 170 grados durante 15-20 minutos
Ingredientes para la cobertura:
  • 30 g de aceite de coco
  • 25 g de cacao puro en polvo
  • Edulcorante al gusto
Procedimiento para la cobertura:
  1. Derretimos el aceite de coco
  2. Añadimos el cacao y el edulcorante y mezclamos bien
  3. Sobre las muffins ya hechas, vamos poniendo una capa de salsa de chocolate
  4. Refrigeramos en la nevera durante mínimo 1 hora



Bizcocho de calabaza fitness

Ingredientes:

  • 140 g de harina de avena sabor cookies
  • 400 g de claras de huevo
  • 480 g de calabaza
  • 1 cucharadita de levadura
Procedimiento:
  1. Pelamos y cocemos la calabaza
  2. Introducimos en la batidora todos los ingredientes, y batimos bien, hasta obtener una mezcla homogénea
  3. Vertemos la mezcla en un molde cuadrado o rectangular, preferiblemente de silicona
  4. Horneamos a 180 grados durante unos 25-30 minutos

domingo, 4 de febrero de 2018

Tarta de San Valentín- Tarta de queso y fresa fit


Ingredientes para la base:

  • 30 g de almendra molida
  • 30 g de aceite de coco
  • 50 g de harina de avena sabor cookies
  • Un chorrito de bebida de almendras


Procedimiento para la base:

  1. Derretimos el aceite de coco
  2. Mezclamos bien todos los ingredientes
  3. Aplastamos la masa sobre un molde de silicona con forma de corazón
  4. Horneamos a 180 grados durante 10 minutos


Ingredientes para el relleno:
  • 200 g de fresas
  • 200 g de yogur griego ligero
  • 200 g de queso crema light
  • 1 sobre de cuajada en polvo
  • 100 ml de bebida de almendras

Procedimiento para el relleno:

  1. En una olla, disolvemos la cuajada en la bebida de almendras.
  2. Subimos el fuego y añadimos el resto de los ingredientes.
  3. Cuando rompa a hervir, retiramos del fuego y batimos bien. 
  4. Añadimos la mezcla sobre la base que tenemos ya hecha. 
  5. Dejamos enfriar en la nevera unas horas  


Toppings:

  • Mermelada de arándanos sin azúcar
  • Fresas