Cuscús vegetariano (receta fitness)

Ingredientes:

• 60 g de cuscús integral
• 150 g de brócoli
• 120 g de tofu duro
• Curry en polvo

Procedimiento:

1. En un cazo ponemos el doble de agua en peso que el cuscús. Cuando esté hirviendo, añadimos el cuscús y el curry, y retiramos del fuego.
2. Troceamos el brócoli y lo hacemos al microondas, al vapor o lo cocemos. 
3. Troceamos el tofu, y lo salteamos en una sartén. 
4. Cuando el tofu empiece a dorarse, añadimos el brócoli y el cuscús.

¡Y listo para comer!