Muffins con trocitos de chocolate

Ingredientes:
⏺️2 huevos
⏺️400g de tofu
⏺️100g de harina de avena sabor cheesecake
⏺️215g de claras
⏺️35g de chocolate 70% sin azúcar

Procedimiento:
1. Batimos bien todos los ingredientes excepto el chocolate
2. Picamos el chocolate y lo agregamos a la masa
3. Vertemos la mezcla en los moldes para magdalenas
4. Horneamos a 165 grados durante 20 minutos