Croquetas fit

¡Comer croquetas y que sean sanas es ahora posible con esta recetita!

Ingredientes:

• Aceite en spray sabor jamón
• 60 g de harina de avena neutra
• 560 ml de leche desnatada
• 1 cucharada de sazonador de queso parmesano
• 350 g de pechuga de pollo
• 70 g de salvado de avena
• 100 g de claras de huevo

Procedimiento:

1. Ponemos una olla con agua al fuego, y cuando rompa a hervir, introducimos la pechuga de pollo, y la cocemos durante unos 25 minutos, hasta que esté hecha completamente.
2. Mientras tanto, vamos haciendo la bechamel. Primero ponemos una sartén al fuego con uno poco de aceite, añadimos la harina de avena y el sazonador de queso, y vamos añadiendo leche poco a poco mientras removemos, hasta que se hace la bechamel.
3. Desmenuzamos el pollo, y lo mezclamos con la bechamel.
4. Enfriamos en la nevera durante 2 horas.
5. Formamos las croquetas.
6. Ponemos dos platitos, uno con claras de huevo y otro con salvado de avena.
7. Vamos pasando las croquetas primero por las claras y después por el salvado.
8. Horneamos a 200 grados durante 15 minutos.

Valor nutricional (por croqueta):

76 Kcal

Carbohidratos: 5,4 g

Grasas: 2,1 g

Proteínas: 7,9 g